About La coupe |
フランス料理はハレの料理という感じがしますが、パリの街角にあるような気軽に味わえるフレンチを目指し、リーズナブルな価格でご提供いたします。 「手間をかけた愛情たっぷりの料理を出来立てホヤホヤで召し上がって頂きたい」「お客様お一人お一人のご様子を調理場から感じたい」そんな気持ちから20席という小さなお店をオープンさせました。 |
オーナーシェフ 谷垣 恵一 ホテルセンチュリーハイアット 9年 ロイヤルパークホテル 7年 レストラン「エブリーヌ」シェフ 5年を経て 2000年10月に世田谷区奥沢にて フランス料理「ラ・クープ」をOPEN |